Grillowany stek z łososia w marynacie

Składniki:

- 4 steki z łososia

Na marynatę:
- 3/4 szklanki białego wytrawnego wina
- cytryna lub limonka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Rybę opłukać, osuszyć
2. Wino połączyć z sokiem wyciśniętym z cytryny lub limonki, dodać sól, a kiedy się rozpuści, wlać oliwę z oliwek, dokładnie wymieszać.
3. Marynatą posmarować osuszone kawałki ryby, odstawić na 20 minut.
4. Ułożyć na folii aluminiowej lub tacce, położyć na rozgrzanym ruszcie, grillować 5–7 minut z każdej strony.
5. Posypać pieprzem, ozdobić cytryną.