Grillowane steki na patyku

Składniki:

- 60 dag niezbyt tłustej karkówki lub łopatki, polędwiczki wieprzowej lub cielęcej
- 2 cebule
- kilka pieczarek
- pół strąka czerwonej papryki
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:

1. Mięso opłukać, starannie osuszyć, pokroić na plastry grubości 1,5 cm, oprószyć solą i pieprzem.

2. Cebule obrać, pokroić na plastry.

3. Dość duże pieczarki oczyścić, opłukać, przekroić na pół.

4. Paprykę umyć, wyjąć gniazda nasienne, pokroić w paski.

5. Na każdym plasterku mięsa położyć krążek cebuli, na nim pół pieczarki, spiąć wykałaczką lub szpadką, ułożyć na natłuszczonym ruszcie lub tackach, warzywa skropić odrobiną oleju, obłożyć paskami papryki, grillować ok. 15 minut, posypać zieleniną, od razu podawać.