Grillowane roladki ze szczupaka

Składniki:

- 1,5 kg filetów ze szczupaka ze skórą
- 1 duża marchew, cebula i ogórek
- pół pęczka natki pietruszki
- 1 cytryna
- 1 łyżka przyprawy do ryb
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:

1. Filety oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny, jeśli filet jest duży, przekroić go wzdłuż na pół, pokroić na porcje.

2. Na każdej porcji położyć marchewkę, cebulę i ogórka, ścisło zwinąć, skropić olejem, spiąć wykałaczką.

3. Każdą porcję położyć na kawałku dobrze natłuszczonej folii, zawinąć, grillować 25 minut na wyższym poziomie lub bez folii na natłuszczonym grillu.