Gdańska ryba

Składniki:

60 dag ryby,
3 dag masła,
pół kilo ziemniaków,
cebula,
marynowana papryka,
pomidor,
pół szklanki śmietany,
1 łyżka mąki,
kawałek boczku,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Umytą rybę ponacinać i naszpikować plastrami boczku. Ugotować ziemniaki. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Pomidor pokroić w ósemki a paprykę w paseczki. Naczynie wyłożyć plastrami ziemniaków, następnie rybą, pomidorami i papryką. Dodać sól i pieprz. Polać roztopionym masłem. Piec przez 40 minut. Przed podaniem polać śmietaną.