Dorsz w sosie winno - grzybowym

Składniki:

80 dag filetu z dorsza,
sok z 1 cytryny,
3 łyżki musztardy francuskiej,
3 łyżki masła,
1 cytryna,
25 dag pieczarek,
1 pęczek szczypiorku,
2 łyżki masła,
sól,
pieprz,
papryka w proszku,
250 ml białego wina,
8 dag śmietany.

Przygotowanie:

Dorsza skropić sokiem z cytryny, posmarować musztardą. Usmażyć na maśle. Sos: w plastry pokroić cytrynę. Wsypać na masło z grzybami i szczypiorkiem. Przyprawić. Zalać winem. Zagotować. Doprawić śmietaną.