Dorsz w sosie pomidorowo-ananasowym

Składniki:

3 filety z dorsza,
puszka ananasów,
1 mały ogórek zielony,
5 dymek,
1/2 szklanki przecieru pomidorowego,
garść kiełków sojowych,
szczypta imbiru,
2 łyżki mąki,
cukier,
sól,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Na ćwiartki pokroić cebulę. ogórka i odsączone ananasy - w kostkę. Kiełki osączyć. Rybę oprószyć solą. Panierować w mące. Usmażyć. Wyjąć. Wsypać cebulę. Zeszklić. Wsypać ananasa i ogórka. Smażyć 10 minut, stale mieszając. Dodać przecier pomidorowy, kiełki sojowe, imbir. Dusić razem3 minututy. Dodać przyprawy do smaku. Włożyć rybę. Lekko podgrzać.