Dorsz w czerwonym pieprzu

Składniki:

1 kg dorsza,
sól,
czerwony pieprz,
6 łyżek maggi,
0,5 szklanki wody,
1 szklanka białego wytrawnego wina,
mąka.

Przygotowanie:

Rybę pokroić w paseczki, posolić, panierować w mące i smażyć na oleju. Następnie podzielić na dwie części: jedną przenieść do rondelka, podlać maggi, wodą i posypać czerwonym pieprzem, dusić 20 min., drugą zalać winem i dusić 10 minut.