Dorsz jak w Grecji

Składniki:

6 kostek filetów z dorsza,
8 cebul,
1/2 szklanki oliwy,
2 pomidory,
2 cytryny,
2 łyżki masła,
2 ząbki czosnku,
2 łyżeczki soli,
1 łyżeczka pieprzu.

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na oliwie na złoty kolor. Natłuścić naczynie żaroodporne. Filety, umyć odsączyć i oprószyć solą. Obłożyć usmażoną cebulą i czosnkiem. Na każdej porcji położyć plasterki pomidora i cytryny. Skropić wodą. Piec w temp. 190 st. C przez 30 minut. Podawać polane sosem wytworzonym podczas pieczenia.