Dorada w sosie

Składniki:

1 kg dorady,
1/2 łyżeczki ziela szałwi,
2 łyżki masła,
łyżka oleju,
sok z 1/2 cytryny,
sól,
kiwi,
ogórek konserwowy,
cebula,
twarda gruszka,
niedojrzały banan,
szklanka rosołu z kostki,
1/2 szklanki śmietany.

Przygotowanie:

Sprawioną rybę natrzeć sokiem, solą. Do środka włożyć szałwię. Posmarować masłem. Piec 30 minut. Sos: obrac i posiekac cebulę. Zeszklić na rozgrzanym oleju. Wsypać pokrojone w kostkę: kiwi, gruszkę, banana oraz ogórka. Zalać rosołem. Gotować 10 minut. Doprawić śmietaną. Sosem polać rybę na półmisku.