Czy wiesz jak zrobić filety mignon wieprzowe?

Składniki:

• 600g polędwiczki,
• 4 plastry słoniny,
• 2 łyżki oliwy,
• 75ml wytrawnego wina,
• 1 cebula,
• sól,
• pieprz

Polędwiczki opłukać i pokroić na 4 kawałki. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce.
Oliwę połączyć z winem, cebulą, solą i pieprzem. Włożyć filety i marynować przez 2 godziny.
Każdy filet owinąć słoniną i obwiązać bawełnianą nicią. Piec na grillu po 8-10 min z obu stron smarując marynatą.
Zobacz także: Tabela czasu grillowania wołowiny i cielęciny