Czosnkowa makrela

Składniki:

8 tusz makreli,
2 ząbki czosnku,
jajko,
sól,
pieprz,
mąka,
cytryna,
masło.

Przygotowanie:

Oczyścić rybę. Usunąć ości. Oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Panierować w roztrzepanym jajku i mące. Usmażyć na maśle. Skropić sokiem z cytryny.