Cytrynowy ryż

Składniki:

20 dag ryżu,
2 łyżki oleju,
sól,
1 strączek suszonej papryki chili lub 0,5 łyżeczki mielonej papryki,
1 łyżeczka świeżego posiekanego imbiru,
1 łyżeczka ziaren czarnej gorczycy,
4 łyżki soku z cytryny,
1 łyżeczka kurkumy.

Przygotowanie:

Ugotować ryż. W garnku o grubym dnie uprażyć na rozgrzanym oleju gorczycę, a kiedy ta zacznie pękać - dodać papryczki chili. Gdy papryczki lekko zbrązowieją, wsypać imbir, smażyć jeszcze przez chwilę, mieszając, a następnie dodać sok z cytryny, kurkumę i sól. Zdjąć z ognia. Połączyć z ryżem. Od razu podawać.