Cynaderki w śmietanie

Składniki:

3 nieduże nerki,
1 cebula,
2 szklanki dobrej śmietany,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Włożyć nerki do wody. Odstawić na sześć godzin. Usunąć białe części z nerek, resztę pokroić w paski o szerokości 2 cm. Obraną cebulę, pokroić w grube plastry. Wymieszać ze śmietaną. Dusić pół godziny na małym ogniu. Dodać przyprawy do smaku.