Reklama
Składniki:

6 eskalopek cielęcych,
6 dojrzałych fig,
3 plasterki szynki parmeńskiej,
2 łyżki porto,
2 łyżki masła,
1 łyżka oliwy,
sól,
pieprz.

Reklama
Przygotowanie:

Opłukane figi pokroić w plasterki. Każdy plasterek szynki pokroić na cztery części. Przekroić eskalopki. Oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć po plastrze figi i szynki. Zwinąć. Spiąć wykałaczką. Oliwę wymieszać z masłem. Rozgrzać na patelni. Włożyć eskalopki. Usmażyć z każdej strony. Wyjąc mięso. Wlać porto. Zagotować. Polać eskalopki.

Reklama
Reklama
Reklama