Ciecierzyca w pomidorach - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1,5 szklanki ciecierzycy
• posiekana duża cebula
• 4 posiekane ząbki czosnku
• łyżeczka startego imbiru
• puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżeczki mielonego kuminu
• 2 łyżeczki mielonej kolendry
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżeczki garam masali
• łyżeczka gorczycy
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 4 łyżki oleju
• sól
• świeża kolendra do posypania

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę namocz na noc w wodzie, osącz na sicie. Ugotuj do miękkości w świeżej wodzie.
2. Na oleju przesmaż cebulę z czosnkiem, imbirem, mieloną kolendrą, kuminem, kurkumą, gorczycą, garam masalą, słodką papryką. Dodaj pomidory i ciecierzycę. Posól. Duś około 15 min. Posyp kolendrą i podawaj.