Ciasto z parówkami

Składniki:

1 kg ziemniaka - obrać, ugotować i rozgnieść na puree,
20 dag parówek cienkich - pokroić w plasterki,
4 jajka,
5 dag masła,
3 łyżki śmietany,
10 dag sera żółtego - zetrzeć,
2 łyżki mąki,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Zmiksować trzy jajka z masłem, mąką, serem i śmietaną. Rozetrzeć z puree i parówkami. Przyprawić. Masą wypełnić foremkę. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temp. 180 st. C przez 50 minut.