Ciasteczka z ziemniakami

Składniki:

szklanka mąki pszennej,
4 ugotowane ziemniaki,
1/2 kostki masła,
1/2 szklanki cukru,
jajko.

Przygotowanie:

Ziemniaki przetrzeć przez praskę na gładką masę. Ostudzić. Dodać do reszty składników. Zagnieść ciasto. Rozwałkować. Wykroić ciastka. Piec w temp. 175 st. C, aż nabiorą złotego koloru.