Chinkał

Składniki:

50 dag mięsa baraniego,
2 litry wody,
15 ziaren pieprzu,
4 laurowe liście,
ugotowane al dente płaty makaronu lasania,
2 pomidory,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka masła.

Przygotowanie:

Baraninę pokroić w kostkę. Wsypac do dwóch litrów wody. Zagotować. Popierzyć. Włożyć liść laurowy. Gotować, aż mięso będzie miękkie. Ze sparzonych pomidorów usunąć skórkę. Pokroić w kostkę. Na rozgrzane masło wsypać pomidory. Dusić 5 minut. Na koniec dodać obrany i rozgnieciony w prasce czosnek. Wyjąć liśc laurowy i pieprz. Wsypać pomidory. Posolić. Lekko podgotować.