Chilli con carne

Składniki:

- 45 dag wołowiny
- olej
- mielony kminek
- granulowany czosnek
- chili
- sól i pieprz
- po puszce pomidorów, czerwonej fasoli, kukurydzy

Przygotowanie:

Mięso opłukać, pokroić, zemleć w maszynce z grubym sitkiem. W rondlu, garnku lub na głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić zmielone mięso, zrumienić, rozdzielając je widelcem w trakcie smażenia. Posypać mielonym kminkiem, proszkiem chili, solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem, można też dodać szczyptę cukru i oregano oraz świeżą, pokrojoną i wypestkowaną papryczkę chili. Mieszając, smażyć jeszcze 2 minuty.
Fasolę i kukurydzę osączyć z zalewy. Dodać do potrawy pokrojone pomidory razem z sosem, przykryć, gotować na małym ogniu ok. 30 min. Przed podaniem połączyć z fasolą i kukurydzą, podgrzać.