Cebulowa zapiekanka

Składniki:

30 dag cebuli,
15 dag sera gruyere,
15 dag białego chleba,
2 szklanki wytrawnego białego wina,
3 szklanki rosołu,
1 łyżka mąki,
5 dag masła,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Obraną cebulę posiekać i zeszklić na maśle. Oprószyć mąką. Wlać wino i rosół. Zagotować. Gotowac jeszcze ok. minuty na małym ogniu. Pokroić chleb na kromki. Wysuszyć w piekarniku. W plasterki pokroić ser. W naczyniu żaroodpornym ułożyć chleb na przemian z serem, zaczynając od chleba. Zalać mieszanką z patelni. Piec w temp. 175 st. C przez 10 minut.