Bułgarski gjuwecz z pomidorami

Składniki:

8 pomidorów,
4 łyżki bułki tartej,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
0, 5 szklanki oleju,
0, 5 łyżeczki zmielonego pieprzu,
sól.

Przygotowanie:

Sprzyć pomidory, obrać i pokroić w plasterki. Ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego. Posiekać natkę pietruszki. Posypać. Oprószyć solą i pieprzem oraz dwoma łyżkami bułki tartej. Ułożyć kolejną warstwę pomidorów, posolić je i posypać resztą bułki tartej. Dodać paprykę, polać olejem. Piec w średnio nagrzanym piecyku. Na koniec posypać pieprzem.