Brokuły w cieście piwnym

Składniki:

50 dag różyczek brokuł,
2 szklanki piwa,
2,25 szklanki mąki,
2 jajka,
2 łyżki masła,
2 szklanki oleju,
2 łyżki cukru,
sól.

Przygotowanie:

Utrzeć żółtka z cukrem i solą. Wlać piwo i stopione masło. Wsypać mąkę. Zmiksować. Włożyć brokuły do osolonej wody. Obgotować. Odsączyć. Maczyć warzywa w cieście i smażyć na głębokim oleju.