Bliny na słodko

Składniki:

40 dag mąki,
400 ml mleka,
3 jajka,
4 dag sody oczyszczanej,
cukier,
sól,
olej do smażenia,
10 dag cukru pudru,
4 dag cynamonu w proszku.

Przygotowanie:

Drewnianą łyżką dokładnie wymieszać mąkę z jajkami, mlekiem, solą i cukrem. W małej ilości wody rozpuścić sodę. Dodać. Uformować owalne cienkie bliny. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, delikatnie rumieniąc z obu stron. Przełożyć na talerz. Polać śmietaną. Oprószyć cynamonem i cukrem pudrem.