Bitki wieprzowe z truskawkami

Składniki:

50 dag schabu,
30 dag mrożonych truskawek,
2 łyżki oleju,
1 łyżka masła,
4 łyżki wina wytrawnego,
gałka muszkatołowa,
1 łyżeczka cukru,
1, 5 łyżeczki soli,
1 łyżeczka pieprzu czarnego.

Przygotowanie:

Opłukane i osuszone mięso pokroić na 8 bitek. Lekko rozbić. Opróśzyć solą i piperzem. Usmażyć z obu stron. Przełożyć do rondla i dodać połowę nie rozmrożonych truskawek, masło i gałkę muszkatołową, podlać winem i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Gdy bitki są miękkie, dodać pozostałe truskawki. Dodać przyprawy do smaku.