Befsztyk jak na wsi

Składniki:

50 dag wołowiny bez kości,
żółtko,
łyżka oleju,
2 dag sera żółtego,
8 dag tłuszczu,
20 dag cebuli,
sól,
pieprz
zielenina.

Przygotowanie:

Oczyścić i zmielić wołowinę. W kostkę pokroić ser. Wymieszać z mięsem i łyżką oleju i żółtkiem. Uformować befsztyki. Obraną cebulę pokroić na ćwiartki. Zeszklić. Usmażyć befsztyki. Od razu podawać.