Baranina duszona w piwie - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1,5 kg baraniny z łopatki,
• 50 dag cebuli,
• 50 dag ziemniaków,
• por,
• 2 gałązki selera,
• 0,25 l jasnego piwa,
• pęczek natki pietruszki,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

Pokroić w plasterki oczyszczone i umyte jarzyny. Mięso pokroić w plastry, lekko zbić. W rondlu ułożyć warstwami: jarzyny, plastry mięsa, wierzchnią warstwę musi stanowić mięso. Oprószyć solą i pieprzem. Wsypać posiekaną natkę, wlać piwo wymieszane ze szklanką wody. Dusić godzinę na bardzo małym ogniu.