Reklama
Składniki:

50-60 dag baraniny bez kości,
tłuszcz,
5 dag słoniny,
8 dag cebuli,
2 dag mąki,
100 ml octu,
sól,
pieprz.

Reklama
Przygotowanie:

Ocet wymieszać z jedną szklanką. Zagotować. Wrzątkiem polać oczyszczone mięso. Odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Następnie wyjąć. Naszpikować cienkimi paskami słoniny. Oprószyć solą i maką. Podsmażyć. Polać wodą. Przykryć. Dusić na małym ogniu. Kiedy mięso będzie miękkie, wyjąć je. Rozetrzeć śmietanę z resztą mąki. Wlać do sosu. Lekko podgotować. Dodać przyprawy do smaku. Włożyć mięso. Leko podgrzać.

Reklama
Reklama
Reklama