Bananowy ryż

Składniki:

1 szklanka krótkoziarnistego ryżu,
4 łyżki masła,
2 szklanki mleka,
4 duże dojrzałe banany,
2 łyżki cukru,
szklanka bitej śmietany,
łyżeczka skórki otartej z cytryny,
2 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie:

Na dwóch łyżkach masła podsmażyć ryż. Wsypać cukier i skókę z cytryny. Wlać wrzące mleko. Przykryć. Gotować na bardzo małym ogniu, aż ryż wchłonie cały płyn. Obrać i pokroić owoce. Obsmażyć na stopionym maśle. Połączyć ostrożnie z ugotowanym ryżem.
Rozłożyć na talerze. Polać bitą śmietaną. Oprószyć cukrem pudrem.