Awokado z łososiem

Składniki:

- 3 awokado
- pół puszki kukurydzy
- kilka łyżek majonezu
- kilka plasterków wędzonego łososia
- sól
- pieprz
- cytryna
- kapary
- koperek
- miniaturowe pomidorki

Przygotowanie:

Kukurydzę osączyć z zalewy, wymieszać z częścią majonezu, przyprawić. Plasterki łososia pokroić na kawałki. Awokado umyć, nie obierać, przekroić na pół, wyjąć pestki, ułożyć na talerzu, miąższ skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał. W miejsca po pestkach włożyć kukurydzę, ułożyć na niej plasterki łososia, obłożyć kaparami, ozdobić koperkiem i miniaturowymi pomidorkami.

Źródło: "Przyjaciółka"