Aromatyczne kalmary

Składniki:

50 dag mrożonych tuszek kalmarów,
1 szklanka octu winnego,
1 szklanka oleju sojowego,
cebula,
ząbki czosnku,
liść laurowy,
2 goździki,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Kalmary rozmrozić. Jeśli są całe obciąć ramiona, z tuszki zedrzeć skórę, usunąć chrzęstny szkielet, umyć, zbić tłuczkiem i pokroić na kawałki. Oczyszczony czosnek i cebulę posiekać. Do garnka o odpowiedniej wielkości dodać wszystkie składniki i dusić aż kalmary będą miękkie. Podawać na gorąco z dzikim ryżem i łagodną surówką.