Czas przygotowania: 120 min

Ilość porcji: 20

Stopień trudności: Trudne

Składniki:

3 kg owoców głogu,
7 litrów wody,
250 g cukru,
matka drożdżowa i pożywka,
winny balon z rurką fermentacyjną i flanelowy woreczek.

Przygotowanie:

Aby przygotować wino z głogu opłucz i osusz owoce. Usuń też resztki kwiatostanów oraz pestki.

Przepis na wino z głogu

Owoce zmiażdż i wsyp do balona. Rozgnieciony głóg zalej wodą.

Do całości dodaj jasna matkę drożdżową i pożywkę, po czym zamknij balon korkiem i rurką. Po 4 dniach do nastawu dodaj od 2 kg cukru.
Po tygodniu odcedź moszcz głogowy: przez woreczek flanelowy przelej wino z głogu do osobnego naczynia. W woreczku zostanie ci moszcz, który dokładnie należy wygnieść.
Przelej wino z głogu do balona, po miesiącu pozbądź się osadu.
Wino z głogu nabiera mocy po 12 miesiącach.

Wino z głogu - właściwości

Głóg jest źródłem witamin C, PP i witamin z grupy B. Skrywa w sobie dużo flawonoidów, które wykazują działanie antynowotworowe. Zawiera aminy, fitosterole i garbniki.

Wino z głogu warto mieć w swojej spiżarce - przyda się w przypadku:

schorzeń dróg moczowych,
zapalenia pęcherza,
problemów z wysokim ciśnieniem,
dolegliwości menstruacyjnych,
nerwicach i nerwobólach,
w stresie i sytuacjach krytycznych,
bezsenności,
zaparciach,
osłabieniu odporności
dolegliwościach takich, jak demencja.

Czytaj także:
Przepis na wino z wiśni
Wino z czarnej porzeczki - przepis
Przepis na wino z jabłek
Jak zrobić wino z winogron?