Jak zrobić syrop cukrowy w domu i do czego go używać? Prosty i szybki przepis

Syrop cukrowy, czyli simple syrup to niezbędnik wszystkich barmanów i cukierników. Przydaje się też w domu. Jest idealny do drinków, nalewek, koktajli (alkoholowych, mlecznych, owocowych), lemoniady, herbaty, kawy oraz wypieków. Możemy kupić gotowy syrop w markecie lub zrobić samodzielnie. Przepis jest bardzo prosty (wystarczą tylko dwa składnik), a przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.

Spis treści:

1. Jak zrobić syrop cukrowy?
2. Jak przechowywać domowy syrop cukrowy?
3. Jak wykorzystać syrop cukrowy?

Jak zrobić syrop cukrowy?

Domowy syrop cukrowy możesz zrobić w wersji klasycznej z 2 składników (wody i cukru białego/trzcinowego) lub aromatyzowany z dodatkiem soku z cytryny.

Syrop cukrowy z 2 składników

Składniki:

• szklanka wody,
• szklanka białego lub trzcinowego cukru.

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj wodę, wsyp cukier i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
2. Zdejmij z palnika, ostudź.
3. Przelej syrop cukrowy do szklanej butelki lub słoiczka.

Syrop cukrowy z 3 składników

Składniki:

• szklanka wody,
• szklanka białego lub trzcinowego cukru,
• łyżka soku z cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj wodę, wsyp cukier i mieszaj tak długo, aż całkowicie się rozpuści.
2. Zdejmij z palnika, dodaj sok z cytryny, wymieszaj.
3. Odstaw syrop cukrowy do ostudzenia.

Syrop glukozowo fruktozowy - szkodliwy zamiennik cukru

fot. Syrop cukrowy/Adobe Stock, dannyburn

Jak przechowywać domowy syrop cukrowy?

Domowy syrop cukrowy przechowuj w lodówce w szklanej butelce lub słoiczku. Świeżość zachowuje przez kilkanaście dni.

Jak wykorzystać syrop cukrowy?

Syrop cukrowy możesz wykorzystać do:

• koktajli i drinków np. Mojito, Tom Collins, Daiquiri, Espresso Martini;
• nalewek;
• domowego wina;
• lemoniady;
• herbaty i kawy;
• deserów (możesz nasączyć nim np. małe pączki).

Czytaj także:
Jak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu? Tradycyjny przepis babci
Wystarczą tylko 3 składniki: zobacz, jak zrobić syrop z imbiru i pyszne cytryny w syropie imbirowym
Syrop z pigwy - przepis na pyszny napój na odporność