Staroangielski poncz

Składniki:

10 kostek cukru,
1 pomarańcza,
1 cytryna,
750 ml czerownego wina,
3 filiżanki mocnego naparu z czarnej herbaty,
4 dag curacao.

Przygotowanie:

Kostki cukru zetrzeć na skórkach pomarańczy i cytryny i stopić w garnku. Zdjąć z ognia. Wlać szklankę czerwonego wina. Zagotować. Wlać pozostałę wino. Zagotować, nie doprowadzając do wrzenia. Poncz uzupełnić herbatą i doprawić curacao.