Sok z borówek to skarbnica cennych antyoksydantów. Przygotuj go na zimę

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 250 g cukru,
• 1 kg borówek.

Przygotowanie:

Sok z borówek to jeden z najpopularniejszych pomysłów na przetwory z borówki amerykańskiej. Koniecznie zapasteryzuj go w słoikach na zimowe miesiące.

1. Borówki umyj, pozbaw szypułek, osusz.
2. Zasyp owoce cukrem i wstaw na noc do lodówki, aby puściły sok.
3. Rano napełnij powstała masą suche, wyparzone wcześniej słoiczki.
4. Mocno pozakręcaj słoiczki.
5. Słoiki z sokiem z borówek ustaw na dnie szerokiego garnka. Zalej do 3/4 wysokości wodą, gotuj przez ok. 10 minut.
6. Po pasteryzacji, słoiki z sokiem z borówek poustawiaj do góry dnem.
7. Gdy wystygną, ustaw je w suchym i chłodnym miejscu.

Zobacz więcej przepisów z borówkami:
Desery z borówkami - zbiór przepisów
Ciasto z borówkami bez pieczenia
Jak mrozić borówki?