Jak zrobić pyszne wino z dyni? Wypróbuj ten przepis

Czas przygotowania: 60 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 3,5 kg obranej, wydrążonej z miąższu dyni,
• 4 l wody,
• sok z 5 pomarańczy,
• kilogram cukru,
• 20 g drożdży winiarskich.

Przygotowanie:

Zarówno wino z dyni, jak i nalewka z dyni, to wspaniały dodatek do ciast czy słonych przekąsek. Możesz przygotować je w wersji mniej lub bardziej słodkiej - wystarczy, że zmienisz ilość cukru.

Sposób przygotowania:

1. Dynię zetrzyj na grubych oczkach i przełóż do gąsiora. Dodaj sok z pomarańczy.
2. Zalej całość 3 litrami wrzącej wody, a następnie odstaw do całkowitego wystudzenia.
3. Następnie odciśnij sok.
4. Zagotuj resztę wody z cukrem i odstaw do wystudzenia.
5. Kiedy będzie ciepła, a nie gorąca, dodaj drożdże i przelej do gąsiora.
6. Pozostaw do sfermentowania.
7. Proces ten zakończy się, kiedy z gąsiora przestaną wypływać bańki gazu, a cały osad opadnie na dno.
8. Wówczas przefiltruj wino i rozlej do butelek. Zakorkuj i odstaw w ciemne miejsce. Wino z dyni będzie gotowe po ok. 4-6 miesiącach.

Czytaj także:
Dynia a cukrzyca
Najlepsza zupa z dyni
Biała dynia w dekoracji wnętrz