Likier tatarakowy

Składniki:

5 dag kłączy tataraku,
5 dag goździków,
50 dag cukru,
0,75 litra wody,
1 litr spirytusu.

Przygotowanie:

Umyć i osuszyć kłącze tataraku. Drobno pokroić i razem z goździkami wsypać do słoja. Wlać spirytus. Dokładnie zamknąć. Postawić na dwa tygodnie. Codziennie potrząsnąć słojem. Zagotować syrop, Usunąć szułowiny. Zestawić z ognia. Wymieszać z przefiltrowanym maceratem. Rozlać do butelek. Zakorkować, Odstawić w ciemnie miejsce na 3 miesiące.