3 pomysły na orzeźwiającą nalewkę z truskawek: w sam raz na letnie popołudnia i wieczory

Nalewkę z truskawek warto robić w środku lub pod koniec sezonu, gdy cena owoców jest niższa. Wystarczy zasypać cukrem owoce i zalać wybranym alkoholem. Potem przecisnąć przez gazę i zamknąć szczelnie trunek. Nalewka truskawkowa ma piękny czerwony kolor i łagodny, słodki smak. Możesz doprawić ją miętą, miodem, wanilią lub cynamonem.

Spis treści:

1. Nalewka z truskawek na spirytusie
2. Nalewka z truskawek na wódce
3. Jak zrobić nalewkę z soku truskawkowego?
4. Co dodać do nalewki z truskawek?

Nalewka z truskawek na spirytusie

Najpopularniejszym przepisem na nalewkę truskawkową jest wykonanie jej na bazie spirytusu. To bardzo szybki i łatwy sposób dzięki temu, że spirytus ma bardzo duże stężenie czystego alkoholu. Tak przygotowana nalewka jest gotowa po ok. 3 tygodniach. Możesz do niej wykorzystać świeże lub mrożone truskawki, jednak te drugie wcześniej musisz przynajmniej odrobinę rozmrozić.

Składniki:

• 2,5 kilograma truskawek,
• 1,5 litra spirytusu,
• pół kilograma cukru,
• 5 łyżek miodu.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki dokładnie umyj i usuń szypułki.
2. Następnie pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do słoja i zasyp cukrem. Odstaw na 2 dni. Nie należy przetrzymywać dłużej, aby nie wytrącił się gorzkawy posmak z pestek.
3. Owoce zalej spirytusem.
4. Dolej wybrany przez siebie miód. Jeżeli chcesz, aby aromat nalewki był bardziej wyrazisty, wystarczy dodać miód gryczany.
5. Po upływie 3 tygodni przelej nalewkę z truskawek przez gazę i rozlej do butelek. Zamknij szczelnie i wstaw do chłodnego, zaciemnionego miejsca.

Nalewka z truskawek na wódce

Zarówno nalewka, jak i wino z truskawek możesz przygotować także na wódce. Jej smak będzie równie orzeźwiający, co w przypadku spirytusu. Pasuje do letnich deserów i jest dobrą bazą dla orzeźwiających drinków. Wystarczy dodać do takiej nalewki świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, pokruszone kostki lodu, liście mięty i chlust napoju gazowanego.

Składniki:

• 3 kilogramy truskawek,
• 2,5 litra wódki,
• pół kilograma cukru,
• pęczek mięty.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki dokładnie umyj i usuń szypułki.
2. Następnie pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do słoja i zasyp cukrem. Odstaw na 2 dni. Nie należy przetrzymywać dłużej, aby nie wytrącił się gorzkawy posmak z pestek.
3. Owoce zalej wódką.
4. Miętę opłucz i dodaj do truskawek.
5. Po upływie 3 tygodni przelej trunek przez sitko lub gazę i rozlej do wyparzonych wcześniej butelek.
6. Butelki z nalewką truskawkową trzymaj w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu.

Jak zrobić nalewkę z soku truskawkowego?

Ekspresową nalewkę możesz zrobić także na bazie gotowego soku truskawkowego. Najlepiej wykorzystaj ten ze świeżych owoców (nie kupiony w markecie) albo skorzystaj z oferty lokalnych rolników.

Składniki:

• litr soku truskawkowego,
• 500 ml spirytusu lub wódki,
• 150 g cukru,
• sok wyciśnięty z duże cytryny,
• 200 ml wody,
• kilka listków mięty.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki razem z cukrem umieść w butelce i dokładnie wymieszaj, aż cały cukier się rozpuści.
2. Odstaw na 2 dni w chłodne miejsce, butelkę (lub słoik) przykryj gazą.
3. Po 2 dniach dodaj listki mięty, jeszcze raz wszystko przemieszaj, zakryj butelkę gazą i odstaw na ok. 3 tygodnie.
4. Po tym czasie przefiltruj nalewkę i rozlej do butelek.

Co dodać do nalewki z truskawek?

W zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać, wystarczy niewielka modyfikacja podstawowego przepisu na nalewkę truskawkową, aby uzyskać nowe aromaty.

• Mięta – bogata w olejki eteryczne wspomaga również trawienie, co pozytywnie wpłynie na układ pokarmowy.
• Imbir – doda nalewkom charakteru, wspomaga układ immunologiczny oraz wzmacnia serce.
• Cynamon – rozgrzewa i wzmacnia apetyt, dodatkowo wspomaga trawienie i obniża poziom cholesterolu we krwi.
• Wanilia – nadaje truskawkom dodatkowego, słodkiego aromatu. Pozwala niwelować uczucie głodu oraz łagodzi stany nerwowe.
• Limonka – orzeźwiający dodatek, który wydobywa z truskawek ich naturalną słodycz. Wystarczy wycisnąć sok oraz dla podkreślenia, zetrzeć skórkę tak, aby nie naruszyć białej otoczki.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 27.05.2020.

Czytaj także:
Nalewka z czereśni na kilka sposobów
Kto nie powinien jeść truskawek?
Orzeźwiająca nalewka z arbuza