Cafe Brule

Składniki:

6 łyżeczek mielonej kawy,
4 łyżki cukru,
pół szklanki słodkiej śmietany.

Przygotowanie:

Cukier wsypać do małego garnuszka, skropić wodą i zarumienić na słabym ogniu mieszając. Po czym dolać małą ilość gorącej wody i gotować do rozpuszczenia się karmelu. Stale mieszać. Dodać kawę i natychmiast zdjąć z ognia. Pozostawić do ostygnięcia. Schłodzić w lodówce. Rozcieńczyć zimną śmietaną. Od razu podawać.