Włoska sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami – przepis

fot. Fotolia
Składniki:

• 1 opakowanie makaronu razowego świderki
• 2 piersi z kurczaka
• 150 g pomidorów suszonych
• 1 opakowanie pestek dyni
• 1 opakowanie słonecznika łuskanego
• Oliwa z oliwek
• Sól, świeżo mielony pieprz, papryka ostra, tymianek, oregano
• Świeża bazylia

Przygotowanie:

1. Mięso umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę. Włożyć do miseczki, dodać świeżo zmielony pieprz, sól, paprykę ostrą, tymianek, oregano oraz odrobinę oliwy z oliwek. Całość wymieszać. Mięso w marynacie wstawić do lodówki.
2. Ugotować makaron (al dente). Pokroić w kostkę suszone pomidory (nie odsączać z zalewy). Wyjąć mięso z lodówki i usmażyć na patelni (nie dodawać tłuszczu).
3. Na suchej patelni podprażyć Pestki Dyni Siesta i Pestki Słonecznika Siesta. Połączyć makaron z pomidorami, kurczakiem oraz ziarnami. Przed podaniem udekorować listkami świeżej bazylii.

Źródło: Materiały prasowe Siesta
Wypróbuj przepis: Sałatka z suszonymi pomidorami