Reklama

Składniki sztufady wołowej:

  • 2 kg wołowiny na pieczeń
  • 20 dag słoniny
  • 5 dag suszonych grzybów
  • 4 cebule
  • 3 łyżki mąki
  • olej
  • 3 listki laurowe
  • 6 ziarenek pieprzu
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
Reklama

Słoninę zamroź, pokrój w dość wąskie słupki. Mięso opłucz, osusz, ponacinaj wzdłuż włókien, w nacięcia powciskaj słupki słoniny. Grzyby opłucz, namocz, gotuj 10 minut, odciśnij, pokrój w paski. Cebule obierz, pokrój w krążki.

Reklama
Reklama
Reklama