Sandacz w winie z mieszanymi warzywami - przepis

Ilość kalorii: 270

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 2 małe sandacze
• mała cukinia
• 1/4 małej główki kapusty młodej lub włoskiej
• marchewka
• 3 łodygi selera naciowego
• 7 łyżek masła
• 1/2 szklanki białego wina
• sól
• pieprz
• koperek

Przygotowanie:

1. W garnku zagotuj 4 łyżki masła z połową wina. Dopraw sporą ilością czarnego pieprzu. Sandacze lekko natrzyj solą. Do środków włóż po 2 łyżki posiekanego koperku. Ryby ułóż w naczyniu do zapiekania, polej masłem z winem i piecz 40 minut w temperaturze 185 st.
2. Warzywa obierz, opłucz i pokrój w niewielką kostkę. Przesmaż na pozostałym maśle, podlej resztą wina i duś pod przykryciem 20 minut, co jakiś czas mieszając. Dopraw do smaku solą, pieprzem i posyp sporą ilością posiekanego koperku. Upieczone ryby podawaj z jarzynami.