Ryż w Meksyku

Zobacz również: Jak zrobić ryż glazurowany?
Przed ugotowaniem, ryż smaży się w oliwie. Gdy ziarenka zaczynają być przezroczyste, dolewa się wody do rondla, soli i gotuje. Jeśli woda wyparuje, należy zalać ryż kolejną partią płynu. I tak, aż ziarna będą miękkie.
Ryż podaje się do wszelkich potraw mięsnych.
Polecamy: Co zrobić, by ryż się nie rozgotował?