Ravioli z grzybami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 40 dag grzybów lub pieczarek
• 2 łyżki oliwy
• ząbek czosnku
• 6 łyżek startego sera żółtego (w opcji typowo włoskiej: parmezanu)
• 20 dag mąki pszennej
• 2 jajka
• pieprz
• sól

Przygotowanie:

Zobacz przepis na włoskie ravioli z grzybami - oto specjał, który powinien zagościć na twoim stole. Małe pierożki mogą być wypełnione farszem według twojego uznania: jeśli nie przepadasz za leśnymi grzybami, zdecyduj się na pieczarki. Równie dobrze sprawdzą się boczniaki!

1. Grzyby umyj (a wręcz dokładnie wyszoruj), oczyść i pokrój.
2. Czosnek posiekaj i przesmaż na oliwie.

Panna cotta z owocami - przepis video

3. Dodaj do czosnku grzyby i smaż, aż odparuje z nich woda, dopraw.
4. Wymieszaj z 4 łyżkami tartego sera.
5. Z mąki i jajek zagnieć ciasto jak na pierogi.

Przepisy kuchni włoskiej - 49 pomysłów

6. Ciasto rozwałkuj, pokrój w prostokąty.
7. Na połowie każdego kawałka ciasta połóż trochę farszu, złóż na pół, zlep.

Parmigiana z bakłażanem - przepis

8. Wrzuć na osolony wrzątek i gotuj 3 minuty licząc od momentu, kiedy wypłyną.
9. Posyp pozostałym serem.