Kulinarne prezenty świąteczne!

Święta mają być pyszne i pełne prezentów! Zapach pierników, cynamonu czy pomarańczy z goździkami pomieszany z wonią choinki natychmiast wprowadza nas w świąteczny nastrój. Dlaczego zatem nie obdarować swoich bliskich tym, co nieodwołalnie kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia? Smakami i aromatami świąt zamkniętymi w dekoracyjnych pudełeczkach, słoiczkach i buteleczkach...

Fot. Fotolia

Nie ma mocnych na świąteczne smakołyki! I dobrze! Święta Bożego Narodzenia to taki czas w roku, kiedy bez wyrzutów sumienia można rozpieszczać siebie i swoich bliskich. Zamiast bieganiny w poszukiwaniu prezentów po zatłoczonych centrach handlowych, proponujemy zamknąć się we własnej kuchni i wyczarować niepowtarzalne upominki kulinarne!

Zobaczcie 5 pomysłów na kulinarne prezenty:

[CMS_PAGE_BREAK:1) Kruche ciasteczka]

1) Kruche ciasteczka

Choinki, gwiazdeczki i bałwanki w kolorowej polewie i z posypką zamknięte w dekoracyjnym pudełeczku ucieszą nie tylko najmłodszych łasuchów. Szczególnie, jeśli tych ostatnich zaangażujesz do kulinarnej zabawy! Stwórzcie w kuchni domową cukierenkę, w której każdy członek rodziny będzie miał okazję do wykazania się twórczą wyobraźnią. A gotowe arcydzieła cukiernicze zapakujcie do świątecznego pudełeczka i podłóżcie pod choinkę kogoś bliskiego lub... własną!

Fot. Depositphotos

Składniki:

• 1 kostka masła,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 3 szklanki mąki,
• 1 cukier waniliowy,
• 2 żółtka
• kolorowy lukier, płynna czekolada, kolorowe kuleczki, posypki i co wam tylko przyniesie na myśl kulinarna wyobraźnia...

Sposób przygotowania:

Mąkę posiekaj z masłem, aż powstaną drobne grudki. Następnie dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Włóż je do lodówki na około 30 minut. Rozwałkuj ciasto i razem z maluchem wycinajcie ciasteczka foremkami w świątecznych kształtach. Gotowe ciasteczka ułóżcie na blachę (wyłożoną pergaminem) i upieczcie na złoty kolor. Piekarnik nagrzej do temperatury około 170 stopni Celsjusza. Ostudzone ciasteczka można dowolnie przyozdobić przy użyciu przygotowanych akcesoriów do dekoracji. Dobra zabawa dla całej rodziny gwarantowana!
[CMS_PAGE_BREAK:2) Świąteczne muffinki]

2) Świąteczne muffinki

Muffinki, cupcakes lub po prostu babeczki na stałe zagościły wśród ulubionych słodkości Polaków. Przybyły zza oceanu i szturmem podpiły nasze serca! Uwielbiane przez dzieci i dorosłych muffinki to bardzo wdzięczne i łatwe w wykonaniu ciastka, które można dowolnie dekorować. Tradycyjne muffinki, wystarczy przyozdobić świątecznymi akcentami, by w ten szczególny czas kusiły jeszcze bardziej niż zwykle! Za bazę niech posłuży przepis na muffinki waniliowe. A później niech poniesie was świąteczna wyobraźnia...

Fot. Depositphotos

Składniki (na 12 babeczek):

• 125 g cukru
• 125 g mąki
• 125 g masła
• 2 jajka
• 2 łyżeczki wanilii w proszku
• 3 łyżki mleka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• lukier, posypki, cukrowe lub marcepanowe dekoracje świąteczne...

Sposób przygotowania:

Zmiksować cukier, masło w temperaturze pokojowej, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, wanilię i jajka. Do otrzymanej masy dodać mleko i dalej miksować. Masę przelać do papilotek włożonych do formy na babeczki (lub muffinki). Każda papilotka powinna mieć wielkość filiżanki do herbaty. Formę włożyć do piekarnika i piec w 200° przez około 20 minut.

Składniki na krem:

• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 5 łyżek cukru pudru
• łyżeczka wanilii
• 500 g słodkiej śmietanki kremówki

Wykonanie:

Zmiksować na krem śmietankę, dodać cukier puder, wanilię i masło – zmiksować.
Można dodać parę kropelek barwnika spożywczego w dowolnym kolorze, aby zmienić kolor kremu. Udekorować świątecznym dodatkami cukierniczymi (do kupienia w każdym supermarkecie).
[CMS_PAGE_BREAK:3) Orzechy w miodzie]

3) Orzechy w miodzie

Miszmasz z orzechów włoskich, laskowych i migdałów. Lub każde z nich solo. A najlepiej w miodowo-korzennej zalewie zamkniętej w ozdobnym słoiczku, przewiązanym czerwoną wstążką. Przygotowanie takiego prezentu, który będzie rozgrzewał obdarowanego w mroźne wieczory, nie wymaga żadnych zdolności kulinarnych. A efekt? Sami zobaczycie, kiedy ofiarujecie komuś taki własnoręcznie przygotowany słoiczek pełen słodkości.

Fot. Depositphotos

Składniki:

Ilość oszacujcie sami na podstawie pojemności słoiczków, w których chcecie zamknąć słodki prezent.

• orzechy włoskie, laskowe, migdały
• miód
• przyprawy korzenne: cynamon, goździki

Sposób przygotowania:

Orzechy i migdały delikatnie uprażyć na patelni, a następnie powkładać do dekoracyjnych słoiczków. Można przygotować zarówno miód jedynie z migdałami i każdym rodzajem orzechów osobno, jak i wymieszać wszystko razem. Następnie miód należy podgrzać, dodając do niego przygotowane przyprawy. Tak przygotowany, porozlewać do słoiczków. Zamknięte słoiki przez około 15 minut gotować na małym ogdniu w dużym garnku, uprzednio wyłożonym kuchenną ściereczką. Odstawić na noc do góry dnem.
[CMS_PAGE_BREAK:4) Likier kawowy]

4) Likier kawowy

Prezent dla smakoszy kawy. Ten likier doskonale pasuje do słodkości takich jak browni czy tiramaisu. Ma mocny kawowy posmak, a jego łyk rozgrzeje w zimowy wieczór nawet największego zmarzlucha! W stylowej butelce, najlepiej z własnoręcznie przygotowaną etykietą, będzie doskonałym prezentem gwiazdkowym dla wszystkich tych, którzy smak kawy stawiają na podium swoich ulubionych.

Fot. Depositphotos

Składniki:

• 2 puszki niesłodzonego mleka skondensowanego
• 2 szklanki cukru
• 2 torebki cukru waniliowego
• 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
• 100 ml spirytusu

Sposób przygotowania:

Aby przygotować likier kawowy, należy zagotować mleko razem z cukrem i cukrem waniliowym. Do mleka z cukrem dodać kawę rozpuszczoną w 1/4 szklanki gorącej wody. Całość ostudzić, a następnie dolać spirytus. Gotowy likier wlać do butelek i odstawić w chłodne miejsce.
[CMS_PAGE_BREAK:5) Kandyzowana skórka z pomarańczy z goździkami]

5) Kandyzowana skórka z pomarańczy z goździkami

Zapach pomarańczy i goździków...mmm... Gdy unosi się w powietrzu to znak, że święta za pasem! Jeśli macie w wśród swoich bliskich kogoś, komu robi się cieplej na sercu na samą myśl o świętach Bożego Narodzenia, to idealny prezent właśnie dla tej osoby. Zamknięty w słoiczku zapach świąt, będzie przywoływał masę wspomnień za każdym razem, gdy wieczko zostanie uchylone...

Fot. Depositphotos

Składniki:

• 5 słodkich pomarańczy
• odrobina goździków
• 2,5 szklanki cukru
• 2,5 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Pomarańcze należy sparzyć, a następnie obrać ze skórki tak, by jej nie uszkodzić. Oczyścić ją i pokroić w cieniutkie paseczki. Tak przygotowaną skórkę włożyć do niewielkiego garnka, zalać wodą, zasypać cukrem gotować na wolnym ogniu. Gdy zgęstnieje i stanie się klarowne, dodać gozdziki, a następnie wlać do dekoracyjnych słoiczków.