Piersi podziel na pojedyncze filety.

Połóż płasko na desce do krojenia i każdy natnij głęboko z jednej strony.

Oprósz solą i pieprzem.

Rodzynki opłucz, namocz, osącz.

Żurawinę dokładnie umyj, osącz.

Pora oczyść, przekrój wzdłuż na 4 części, dokładnie wypłucz i osusz.

Pokrój w paski, przesmaż na oleju.

Dodaj rodzynki, chwilę podduś, dopraw, ostudź.

Wymieszaj z żurawinami i pokrojonym w kostkę serem.

Filety ułóż w żaroodpornym naczyniu nacięciami do góry.

Nacięcia napełnij przygotowanym farszem.

Naczynie przykryj, wstaw do piekarnika o temp. 200 st. C i piecz 30-35 min.