Czy wiesz, że wasabi w polskim sushi barze to zwykły chrzan z gorczycą i barwnikiem?

Oryginalne wasabi to chrzan japoński, przyprawa stosowana w kuchni japońskiej, głównie jako dodatek do sushi.
Co więcej kupuje się go w proszku i rozrabia z wodą na "ciasto".
Oryginalna roślinka, z której powstaje wasabi rośnie wysoko w górach Japonii w korytach strumieni. Jest jej mało, a sprowadzenie byłoby ogromnie drogie.
Sprawdźcie na stronach sklepów z rzeczami do sushi, że wasabi to proszek w saszetkach lub puszkach.
Autor: ~mar