Śniadanie na Dzień Mamy - 10 przepisów na pyszne i szybkie śniadania

Idealne śniadanie na Dzień Mamy nie musi być perfekcyjnie podane, ale koniecznie musi być przygotowane z sercem. Jeśli chcesz podziękować Mamie za wszystko, co dla ciebie robi, możesz przygotować jej pyszny poczęstunek na słodko lub słono – zobacz, jak to zrobić.

Spis treści:

1. Jajka w awokado
2. Naleśniki ze skyrem i owocami
3. Wiosenne kanapki
4. Szybkie placuszki bananowe

Śniadanie na Dzień Mamy: jajka w awokado

To doskonały sposób na pyszne śniadanie z awokado. To także łatwa i szybka w przygotowaniu potrawa, która zachwyci mamę i wszystkich pozostałych członków rodziny. Przygotuj więc porcję dla wszystkich.

Składniki na jedną porcję:

• jajko,
• połówka awokado,
• sól i pieprz,
• tymianek,
• rozmaryn,
• 2 szt. suszonych pomidorów,
• szczypta mielonego czosnku,
• łyżeczka soku z cytryny,
• szczypiorek,
• plaster szynki (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Awokado lekko wydrąż, a miąższ przełóż do miseczki. Najlepiej, jeśli awokado jest już dojrzałe i miękkie.
2. Do wydrążonej połówki awokado wbij bardzo ostrożnie jajko – żółtko nie powinno się rozlać.
3. Następnie posyp solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami.
4. Suszone pomidory posiekaj i ostrożnie ułóż na jajku. Jeśli chcesz, możesz to samo zrobić z szynką.
5. Tak przygotowane awokado włóż do piekarnika i piecz ok. 15-20 minut, aż całe białko się zetnie. W tym czasie wydrążony miąższ z awokado rozgnieć widelcem, wymieszaj z solą, pieprzem, przyprawami oraz sokiem z cytryny.
6. Przełóż na talerz, obok ułóż awokado z jajkiem i całość udekoruj szczypiorkiem - to efektowne śniadanie na Dzień Mamy.

fot. Jajka w awokado/Adobe Stock, Ruslan Mittin

Śniadanie na Dzień Mamy: naleśniki ze skyrem i owocami

Naleśniki to szybki i prosty sposób na poranny posiłek. Są sycące, a z odpowiednimi dodatkami – także zdrowe. Takie śniadanie na Dzień Mamy dobrze jest podać z aromatyczną kawą lub kakao. Możesz wykorzystać także jadalne kwiaty do dekoracji.

Składniki:

• szklanka mąki pszennej,
• szklanka mleka,
• 2 jajka,
• ¾ szklanki gazowanej wody,
• szczypta soli,
• cukier wanilinowy (opakowanie),
• 2 łyżki cukru,
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej do miski, a następnie dodaj sól i całość wymieszaj.
2. Dodaj mleko oraz jajka i wymieszaj mikserem albo trzepaczką. Masa powinna być gładka i średniogęsta.
3. Następnie dodaj cukier zwykły i wanilinowy. Następnie ostrożnie wlej wodę. Całość dobrze wymieszaj.
4. Smaż naleśniki na niewielkiej ilości masła lub oleju.
5. Skyr wymieszaj delikatnie z łyżeczką cukru. Nakładaj na naleśniki i składaj każdy z nich na cztery.
6. Na wierzchu ułóż dowolne owoce (truskawki, banany, gruszki, etc.), a całość polej miodem.

fot. Naleśniki ze skyrem/Adobe Stock, mizina

Śniadanie na Dzień Mamy: wiosenne kanapki

Kanapki to prosty sposób na przygotowanie pysznego, świeżego śniadania na Dzień Mamy na słono. Możesz wykorzystać dowolne składniki i zachwycić mamę kreatywnością.

Składniki:

• bagietka,
• żółty ser,
• dowolna wędlina,
• mieszanka sałat,
• suszone pomidory,
• papryka,
• jajko ugotowane na twardo,
• łyżka miodu,
• łyżka musztardy,
• sól i pieprz,
• majeranek,
• tymianek.

Sposób przygotowania:

1. Bagietkę przekrój na dowolną ilość części, a następnie każdą z nich wzdłuż. Możesz je delikatnie podpiec w piekarniku lub podgrzać na suchej patelni.
2. Przygotuj sos, mieszając miód, musztardę oraz przyprawy z odrobiną wody lub soku z cytryny.
3. Połowę sosu rozłóż na spodniej części bagietki. Następnie ułóż warzywa, ser, wędlinę i ugotowane, pokrojone w plastry jajko w dowolnej kolejności.
4. Całość polej pozostałym sosem, przykryj sałatą i dociśnij drugą połówką bułki.

fot. Wiosenne kanapki/Adobe Stock, fahrwasser

Śniadanie na Dzień Mamy: szybkie placuszki bananowe

Placuszki bananowe to lekka przekąska, która idealnie sprawdzi się jako śniadanie na Dzień Mamy. Wystarczy tylko kilka składników, a smak jest niesamowity. Takie placuszki sprawdzają się idealnie także jako drugie śniadanie do pracy.

Składniki:

• duży banan,
• jajko,
• pół szklanki mleka,
• łyżka miodu,
• pół szklanki kaszy manny.

Sposób przygotowania:

1. Wrzuć wszystkie składniki do misy blendera, a następnie zmiksuj na gładką masę.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
3. Smaż placuszki kilka minut z każdej strony.
4. Przełóż na talerz, udekoruj owocami, listkami mięty i polej całość miodem.

fot. Placuszki bananowe/Adobe Stock, MSPhotographic

Czy wiesz, że wykorzystując do Auchan Direct kod rabatowy, codzienne zakupy z dostawą do domu możesz zrobić taniej?

Czytaj także:

• Chleb w jajku. Chrupiąca przekąska na śniadanie lub kolację
• Puszyste bezglutenowe naleśniki. Przepis na śniadanie na słodko
• 5 prostych przepisów na pyszne naleśniki bez mleka dla dużych i małych