Pyszna kolacja na Dzień Chłopaka: przygotuj romantyczny wieczór we dwoje i zaskocz ukochanego tymi przepisami

Kolacja na Dzień Chłopaka (30 września) to jeden z najlepszych, przygotowanych od serca prezentów. Zapytałam mojego narzeczonego, co chciałby zjeść w ten dzień - odpowiedział w swoim stylu, że najchętniej tradycyjnego kotleta schabowego. Możesz więc postawić na klasyczny kotlet albo zaszaleć i przygotować coś specjalnego dla swojego ukochanego. Baw się smakiem i pamiętaj, że droga do serca wiedzie właśnie przez żołądek - szczególnie w święto chłopaków!

Spis treści:

1. Makaron z pesto i krewetkami
2. Chrupiący bajgiel z łososiem
3. Pizza w kształcie serca
4. Pierś z kaczki z purée z batatów

Kolacja na Dzień Chłopaka: makaron z pesto i krewetkami

Krewetki to nie tylko pyszny afrodyzjak, ale także produkt, który w większości kuchni nie pojawia się często. Warto więc po nie sięgnąć z okazji Dnia Chłopaka i przygotować prawdziwie włoską ucztę.

Składniki:

• makaron typu spaghetti,
• 120 g drobnych krewetek,
• 3 łyżki zielonego pesto,
• mała cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz,
• łyżka oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Oba składniki podsmaż na odrobinie oliwy.
3. Kiedy cebula lekko się zeszkli, dodaj krewetki i podsmażaj na wolnym ogniu 5-7 minut.
4. Dodaj pesto, ugotowany makaron i całość dokładnie, energicznie zamieszaj.
5. Przełóż na talerz i udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj z lampką białego wina lub gorącą herbatą z dodatkiem cytryny i rozmarynu.

fot. Kolacja na Dzień Chłopaka: makaron z krewetkami i pesto/Adobe Stock, kate_smirnova

Kolacja na Dzień Chłopaka: chrupiący bajgiel z łososiem

Kolacja na Dzień Chłopaka nie musi składać się z dania obiadowego. Możesz przygotować szybką i pożywną przekąskę z ulubionymi składnikami twojego ukochanego.

Składniki:

• 100 g łososia kanapkowego,
• duży bajgiel,
• kremowy serek śmietankowy,
• ogórek,
• kilka krążków czerwonej cebuli,
• sól i pieprz,
• tymianek i rozmaryn,
• kilka plasterków figi (opcjonalnie),
• kilka plasterków jalapeno (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Bajgla przekrój na pół i podpiecz w piekarniku, aby był rumiany i chrupiący.
2. Następnie posmaruj obie połówki białym serkiem i ułóż plasterki łososia.
3. Ogórka umyj i przy pomocy obieraczki pokrój w cienkie plastry. Zwiń każdy w rulon i ułóż na łososiu.
4. Dodaj krążki z cebuli, przyprawy oraz (opcjonalnie) jalapeno lub figi.
5. Przykryj drugą połówką bajgla.

fot. Kolacja na Dzień Chłopaka: bajgiel z łososiem/Adobe Stock, nata_vkusidey

Kolacja na Dzień Chłopaka: pizza w kształcie serca

Pizza to także doskonały przepis na romantyczną kolację. Wykorzystaj ulubione dodatki chłopaka, a samą pizzę upiecz w kształcie serca - w ten sposób przygotujesz pyszny posiłek pełen miłości.

Składniki:

• 25 g świeżych drożdży,
• 75 ml ciepłej wody,
• 75 ml ciepłego mleka,
• łyżeczka cukru,
• 250 g mąki pszennej,
• łyżeczka soli,
• łyżka oleju,
• przecier pomidorowy,
• łyżeczka oregano,
• łyżeczka bazylii,
• sól i pieprz,
• ulubione dodatki,
• 120 g żółtego sera.

Sposób przygotowania:

1. Drożdże wkrusz do wysokiego naczynia, zasyp cukrem i zalej mieszanką wody z mlekiem. Nie mogą być one zbyt ciepłe ani za zimne.
2. Całość zasyp 4 łyżkami maki, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 20 minut.
3. W tym czasie przygotuj wszystkie dodatki - pokrój warzywa, etc.
4. Przygotuj też sos, mieszając przecier z przyprawami.
5. Mąkę przesiej do miski, dodaj łyżeczkę soli, olej oraz gotowy zaczyn drożdżowy. Wyrób ciasto ręcznie lub przy pomocy robota kuchennego z hakiem.
6. Piec nagrzej do 200 stopni. Ciasto rozwałkuj i dotnij lub nadaj ręcznie kształt serca.
7. Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, posyp połową sera, a następnie ułóż dodatki i posyp resztą sera.
8. Włóż do nagrzanego piekarnika na ok. 15-20 minut.

fot. Kolacja na Dzień Chłopaka: pizza/Adobe Stock, dubravina

Kolacja na Dzień Chłopaka: pierś z kaczki z purée z batatów

Jeśli chcesz zaszaleć i poczęstować ukochanego naprawdę wyjątkowymi smakami lub masz w domu prawdziwego kulinarnego konesera, postaw na lekkie i aromatyczne mięso z kaczki. W połączeniu ze słodkim batatowym purée stworzy perfekcyjny duet - idealny na Dzień Chłopaka.

Składniki:

• podwójna pierś z kaczki,
• 300 ml soku wiśniowego,
• 2 łyżki miodu,
• kilka plasterków jabłka,
• sól i pieprz,
• łyżeczka tymianku,
• łyżeczka rozmarynu,
• duży batat,
• łyżka masła lub śmietany,
• łyżeczka majeranku,
• ząbek czosnku.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kaczki dokładnie umyj i natrzyj rozmarynem oraz tymiankiem, a także solą i pieprzem.
2. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
3. W rondelku lekko podgrzej sok wiśniowy, a następnie rozpuść w nim miód. Następnie zalej pierś z kaczki i odstaw do lodówki na całą noc.
4. Następnego dnia odlej sok do osobnego naczynia, a kaczkę jeszcze raz dobrze natrzyj przyprawami.
5. Przełóż do naczynia żaroodpornego, a następnie zalej połową wcześniej odlanego soku z miodem. Przykryj.
6. Tak przygotowane mięso włóż do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na ok. 45 minut.
7. W tym czasie przygotuj batata - umyj go i jeśli chcesz, obierz. Pokrój na kawałki i umieść na blasze. Skrop oliwą.
8. Po upływie 45 minut zmniejsz temperaturę do 180 stopni, kaczkę polej odrobiną soku, zdejmij pokrywkę, a do piekarnika (obok kaczki) włóż bataty.
9. Piecz wszystko kolejne 45 minut.
10. Upieczonego batata lekko wystudź, a następnie dodaj masło lub śmietanę oraz majeranek i zblenduj całość na gładką masę.
11. Kaczkę wyjmij z piekarnika, pokrój na plastry i wyłóż na talerz razem z batatowym purée.

fot. Kolacja na Dzień Chłopaka: pierś z kaczki z purée z batatów/Adobe Stock, pavel siamionov

Zobacz także przepisy na pyszny deser z okazji Dnia Chłopaka: