Co zrobić z pomarańczy? 39 przepisów na deser z pomarańczy i nie tylko

Pomarańcze to prawdziwa bomba witaminowa - kryją w sobie mnóstwo witaminy C, dodatkowo zawierają błonnik i potas.

Co można zrobić z pomarańczy, poza pysznym świeżo wyciskanym sokiem? To świetna baza dla wielu ciast, babeczek, ciastek, galaretek, musów i kremów. Nie tylko deser z pomarańczy będzie smaczny i zdrowy - ich smak i zapach idealnie komponują się również z różnymi rodzajami mięs - zwłaszcza ze schabem, indykiem i żeberkami.

Deser z pomarańczy z lodami

Składniki:

• 2 pomarańcze,
• 6 łyżek cukru pudru,
• 100 ml śmietany 30%,
• 450 g serka homogenizowanego naturalnego,
• lody waniliowe.

Sposób przygotowania:

1. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno, następnie łyżka po łyżce dodawaj cukier.
2. Pomarańcze umyj, obierz, z jednej wyciśnij sok, drugą pozbaw błonek i podziel na cząstki.
3. Do ubitej śmietany dodaj serek, dokładnie zmiksuj. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj.
4. Gotowy mus nałóż do grubej szklanki lub pucharka, na wierzchu połóż gałkę lodów.

Kurczak w sosie pomarańczowym

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka,
• 2 pomarańcze,
• pół pęczka szczypiorku,
• 1 płaska łyżeczka tartego imbiru,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżka miodu,
• pół łyżeczki ostrej mielonej papryki,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku.
• 3 łyżki oleju.
• ryż basmati.

Sposób przygotowania:

1. Pomarańcze umyj dokładnie, z jednej z nich zetrzyj skórkę i sparz.
2. Z obu owoców wyciśnij sok.
3. Cebulkę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oleju, aż się zeszkli. Dodaj posiekany czosnek.
4. Pokrój pierś kurczaka, dodaj na patelnię, przypraw imbirem, papryką, sosem sojowym i dodaj skórkę z pomarańczy.
5. Smaż, aż białko mięsa się zetnie, zalej sokiem z cytryny, smaż, aż płyn się zredukuje, dodaj miód.
6. Ugotuj ryż. Szczypiorek posiekaj.
7. Na talerze wyłóż ugotowany ryż, kurczaka w sosie pomarańczowym, posyp całość szczypiorkiem.

Artykuł powstał na podstawie tekstu Weroniki Kwaśniak. Pierwotnie został opublikowany 16.02.2015.

Wypróbuj 37 przepisów na dania i desery z pomarańczy: