3 przepisy na placuszki z truskawkami: w wersji jogurtowej, mlecznej oraz BLW. Wystarczy kilka składników, aby je przygotować

Pyszne placuszki z truskawkami świetnie smakują w połączeniu z gorącą kawą czy gęstym i aromatycznym kakao. Możesz połączyć je ze świeżymi truskawkami, a także miodem, kremowymi sosami czekoladowymi lub waniliowymi, a także płatkami migdałów.

Spis treści:

1. Placuszki z truskawkami na mleku
2. Placuszki z truskawkami na jogurcie
3. Twarogowe placuszki z truskawkami BLW

Placuszki z truskawkami na mleku

Placuszki na mleku są lekkie i puszyste, a w smaku przypominają nieco grubsze naleśniki. Truskawki możesz wyłożyć na wierzch albo pokroić na drobno lub blendować i wymieszać z ciastem. W ten sposób powstaną ciekawe, jasnoróżowe placuszki, idealne np. na szybkie śniadanie do szkoły.

Składniki:

• 250 ml mleka,
• 220 g mąki pszennej,
• jajko,
• 2 łyżki cukru,
• opakowanie cukru wanilinowego,
• łyżka oleju lub rozpuszczonego masła,
• szczypta soli,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• ok. 150 g truskawek,
• łyżka miodu do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce (mąkę możesz przesiać).
2. Do drugiej miski wbij jajko, dodaj mleko oraz masło lub olej. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem (na niskich obrotach).
3. Mokre składniki przelej do suchych i dokładnie zmiksuj na gładki krem. Odstaw na 5-7 minut.
4. W tym czasie mocno rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Jeśli masz dobrej jakości sprzęt, możesz smażyć placuszki na suchej patelni.
5. Placuszki wykładaj na patelnię i smaż po kilka minut z każdej strony.
6. Na koniec udekoruj pokrojonymi truskawkami oraz miodem.

Placuszki z truskawkami na jogurcie

Pyszne placuszki z truskawkami możesz przygotować także na bazie jogurtu. Idealnie sprawdzą się jako szybkie śniadanie, kiedy nie masz pomysłu ani zbyt dużo czasu. Będą świetnie smakować oprószone cukrem pudrem i polane niewielką ilością miodu lub sosu waniliowego.

Składniki:

• 250 g jogurtu greckiego (lub gęstego naturalnego),
• 200 g mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 2 łyżki oleju,
• 150 g truskawek,
• 2 łyżki cukru,
• opakowanie cukru wanilinowego,
• łyżeczka sody oczyszczonej,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Do miski wbij jajka oraz wrzuć jogurt. Dodaj olej i całość wymieszaj trzepaczką albo zmiksuj.
2. Dodaj oba cukry, sól oraz proszek do pieczenia i sodę. Wymieszaj.
3. Do masy przesiej mąkę i wymieszaj lub zmiksuj na gładką masę.
4. Truskawki umyj, osusz i pokrój w kawałki.
5. Porcje masy wykładaj na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju i smaż ok. kilka minut z każdej strony.
6. Gotowe placuszki udekoruj truskawkami i cukrem pudrem.

Twarogowe placuszki z truskawkami BLW

Metoda BLW, czyli "bobas lubi wybór" to sposób rozszerzanie diety malucha w taki sposób, aby samodzielnie mogło wybrać, na co ma ochotę. Dzięki temu możesz zachęcić je do próbowania nowych smaków. Placuszki z truskawkami idealnie sprawdzą się jako śniadanie dla dziecka, pożywne i zdrowe.

Składniki:

• ok. 120 g mąki jaglanej,
• 100 g półtłustego twarogu,
• 200 ml mleka,
• jajko,
• 8-10 truskawek.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki oprócz truskawek wrzuć do misy blendera i zmiksuj na gładką masę.
2. Truskawki umyj, osusz i połowę z nich pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do masy i wymieszaj.
3. Smaż placuszki na suchej, mocno rozgrzanej patelni, aż zrumienią się z każdej strony.
4. Całość udekoruj pozostałymi truskawkami.

Czytaj także:
Uczulenie na truskawki
Ciasta z truskawkami
Koktajl z truskawkami